Episkop: »Kruh – hrana revežev ali osnovno živilo?«: O odnosu do kruha med mladimi v času pomanjkanja in izobilja

Pogovor o pomenu kruha v času izobilja in revščine. 

Na dogodku bomo razmišljali, kako mlade ozaveščati o pomenu kruha v času revščine in izobilja, o čustvih, ki jih spomini na kruh sprožajo med različnimi generacijami, ter kako pekarsko dediščino uporabiti za spodbujanje kritičnega razmišljanja o pasteh razvoja živilskopredelovalne industrije. Odgovorili bomo tudi na vprašanje, ali lahko z raziskovanjem zgodovine kruha razumemo večkulturnost, enakost spolov in iščemo poti za iskanje lokalnih kulturnih edinstvenosti.

Sodelujejo: Melita Lemut Bajec (Pedagoška fakulteta Univerze v Ljubljani), Martina Bratuž (OŠ Milojke Štrukelj, Nova Gorica), Jernej Murn (Mlinotest, d. d., Rustjeva hiša kruha Ajdovščina) v pogovoru z Jasno Fakin Bajec (ZRC SAZU, Fakulteta za humanistiko Univerze v Novi Gorici).