Bjana

La cantina Bjana prende il nome dal villaggio di Biljana. Qui, nelle cantine della restaurata casa padronale di Dorišče del XIII secolo, maturano spumanti di altissima qualità che, incoraggiati dalle eccellenti valutazioni ottenute al concorso enologico Decanter, stanno conquistando il mondo. Una cantina high-tech di recente costruzione situata nelle vicinanze ci permette di padroneggiare i processi tecnologici che consentono ai nostri vini di raggiungere la massima qualità. Gli spumanti Bjana sono prodotti secondo il metodo classico e, ciascuno a modo proprio esprime fortemente il carattere del terroir. Le loro vivaci bollicine rivelano la bellezza del paesaggio di Brda, l’interazione del clima mediterraneo e alpino, la ricchezza minerale dei terreni marnosi e, in particolare, la perseveranza tipica degli abitanti di Brda, grazie alla quale la famiglia Sirk da oltre tre decenni è leader nella produzione dello spumante in Slovenia. OFFERTA Degustazione di vini Tour della cantina Acquisto di vini POSTI PER LA DEGUSTAZIONE Interno: 35 persone Esterno: 50 persone