Distilleria G. Ceschia

A Nimis, la Distilleria G. Ceschia vanta una tradizione ultracentenaria nella distillazione  di vinacce delle uve di Ramandolo e da sempre propone il meglio dell’arte distillatoria  friulana applicandone le tecniche con una passione ancora immutata.

Dalle uve di  Verduzzo si ottiene il vino Ramandolo, prima D.O.C.G. e tra i più antichi vitigni del Friuli.

Già presente nella lista dei vini serviti nel Concilio del 1409 a papa Gregorio XII, il  Verduzzo friulano clone Ramandolo è un vitigno antichissimo, coltivato molto prima  dell’arrivo dei Romani in Friuli che, con il loro insediamento Castrum Nemas, diedero il  nome all’attuale Nimis.

Proprio a Nimis ha inizio, nel 1886, la storia dell'azienda, quando  Giacomo Ceschia, con uno dei primi alambicchi ambulanti, inizia a fare il distillatore  presso i viticoltori della zona che lasciavano fermentare almeno tre settimane le vinacce,  ricoperte da tre strati di foglie, terra e cenere, in tini o botti sigillati.

Oggi l'alambicco  ambulante è solo un ricordo mentre le grappe Ceschia continuano a essere distillate con  la ricetta originale del 1886, sempre con materie prime di altissima qualità.

Oggi la  distilleria storica, ristrutturata di recente, apre le sue porte ad appassionati e curiosi  proponendo un suggestivo percorso di visita in un’atmosfera calda e accogliente.

Chi lo  desidera può acquistare l’intera gamma di grappe e distillati Ceschia e una selezione di  prodotti gastronomici tipici friulani.

Non manca un’ampia scelta di vini Ramandolo  D.O.C.G.