Il ristorante propone una cucina di tradizione casalinga, con piatti del territorio insieme a ricette di ispirazione marchigiana e mediterranea con rivisitazioni creative.
Sin dall'apertura nel 1991, tutta la pasta viene fatta in casa, così come il pane.
Tra le specialità: gnocchi, tagliatelle, pappardelle, lasagne, ravioli. Le materie prime, di provenienza prevalentemente locale, sono accuratamente selezionate secondo la stagionalità.
La carta dei vini include aziende del territorio con qualche divagazione extra regionale.
Nella Trattoria Al Piave si può respirare l'atmosfera tradizionale del luogo grazie all'osteria all'ingresso e alle sue caratteristiche frequentazioni.
Da qui si accede a due sale con caminetto comunicante. Nella bella stagione è possibile mangiare nel giardino situato in una corte interna.
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