Laboratorio di cucina con lo chef Agos Špacapan

Un mondo di cucina tradizionale carsica, condita con un tocco di modernità.

Abbiamo preparato dei laboratori di cucina sotto la guida dello chef Aga Špacapan. Con le sue conoscenze magistrali e le sue abili capacità culinarie, Ago vi condurrà nel mondo della cucina tradizionale del Carso, condita con un tocco di modernità.
Il workshop è adatto a tutti coloro che amano la cucina e amano servire le proprie creazioni ad amici, conoscenti o familiari. Unitevi a noi e scoprite come diventare anche voi dei veri chef.
Il nostro laboratorio di cucina vi offre un'esperienza divertente e formativa che durerà dalle 16:00 alle 22:00.
Il programma prevede:
Benvenuto: iniziamo con una visita alla cantina di Miro e ci riscaldiamo con un “thenki” Conoscere la casa di Špacapan: un'introduzione alla nostra casa e un tour dei locali Sfida di cucina: sotto la guida del Master Chef Aga Špacapan, prepareremo insieme una cena di quattro portate con i sapori tradizionali del Carso Armonie di vino: Abbineremo a ogni portata della cena un vino selezionato e impareremo a creare i giusti abbinamenti Prepariamo l'atmosfera: prepariamo insieme la tavola per la cena Festeggiamo insieme: la cena finale in compagnia dello chef Aga Špacapan Riconoscimento: alla fine della cena riceverete un attestato per la vostra partecipazione di successo

Nel nostro workshop imparerete
Preparare i piatti: imparerete a preparare piatti al livello dell'alta cucina Ingredienti locali: scoprirete come utilizzare semplici ingredienti locali e trasformarli in squisite creazioni Tecniche moderne: acquisirete le competenze per preparare piatti più complessi utilizzando metodi moderni Tradizione: conoscerete alcune delle ricette tradizionali che sono state tramandate nella nostra casa di generazione in generazione Il giusto abbinamento: vi mostreremo il segreto dell'abbinamento dei piatti con il vino.