FABRIKA

Fabrika v Novi Gorici, restavracija, znana po premium burgerjih iz kakovostnega govejega mesa, zorjenega po lastnem "dry-aging" sistemu, ob spremljavi izbranih vin, penin in vrhunskih gin tonikov.

Fabrika, locirana na Bevkovem trgu 1 v Novi Gorici, je rezultat združenih misli, idej in življenjskih izkušenj svojih ustanoviteljev. Predstavlja prostor, kjer se ljudje in okusi srečujejo z jasnim ciljem – ponuditi kakovostno kulinarično izkušnjo v prijetnem ambientu. Naša kulinarična ponudba temelji na skrbno izbranih sestavinah in prvovrstnih surovinah, iz katerih pripravljamo preproste, a premišljeno zasnovane jedi. Posebno pozornost namenjamo premium burgerjem, pripravljenim iz najkakovostnejšega govejega mesa in okusnega pan-brioche kruha. Meso zorimo z lastnim "dry-aging" sistemom, kar zagotavlja edinstven okus in mehkobo.

Poleg burgerjev Fabrika ponuja tudi dragocene kose govejega mesa, starane z "dry-aging" postopkom, ki zadovoljijo še tako zahtevne ljubitelje mesa. Za ljubitelje gin tonikov smo pripravili izkušnjo z najbolj iskanimi, največkrat nagrajenimi in najbolj cenjenimi svetovnimi gini. Naša bogata vinska karta vključuje domače in tuje etikete ter pester izbor penin, ki se odlično podajo k izbranim jedem. Ambient Fabrike združuje domačnost in udobje, kar ustvarja prijetno vzdušje za vse obiskovalce. Prostor je zasnovan tako, da se gostje počutijo sproščeno in dobrodošlo, ne glede na to, ali prihajajo na hiter obrok ali daljše druženje.

Fabrika je odprta vsak dan od ponedeljka do četrtka ter nedelje od 8.00 do 1.00, v petek in soboto pa od 8.00 do 2.00. Za rezervacije lahko pokličete na +386 51 277 999.

Za aktualne novice in dogodke nas lahko spremljate tudi na družbenih omrežjih, kjer redno objavljamo informacije o posebnih ponudbah, glasbenih večerih in drugih zanimivostih. Fabrika je več kot le restavracija; je kraj, kjer se prepletajo vrhunska kulinarika, prijeten ambient in skrb za gosta, kar skupaj ustvarja nepozabno doživetje v središču Nove Gorice.