Kje:
Kobjeglava 60
6222 Štanjel
info@prsutarnascuka.com
0038631569969
Pršutarna Ščuka
Butična pršutarna, kjer že od leta 1966 zorijo pršute po tradicionalni metodi z uravnavanjem prehoda kraškega zraka v zorilnico, nudi vodene oglede in degustacije.
Butična pršutarna je del družinskega posestva v vasi Kobjeglava, kjer že od leta 1966 zorijo pršute po tradicionalni metodi, samo z ročnim uravnavanjem prehoda kraškega zraka v zorilnico. V pršutarni poleg pršuta zorijo pancete, stegna divjih prašičev, jelenov in gamsov. Gostom nudijo vodene oglede pršutarne z degustacijo, delavnico ročnega rezanja pršuta in možnost nakupa proizvodov.
Na dvorišču posestva se nahaja 300 let star murvo v obliki dežnika, ki obogati doživetje s pripovedjo zgodbo o sviloprejstvu na Krasu.
