Okusi Vipavske: Festival del vino e della gastronomia

In occasione del "Mese della gastronomia", ristoranti, trattorie e agriturismi della Valle del Vipava propongono sapori, prodotti locali e specialità tipiche del territorio.

Ogni anno a metà maggio, nei più bei giorni di primavera, si svolge nel cuore della Valle il Festival Okusi Vipavske (I sapori della Valle del Vipava), il più grande omaggio al vino e alla gastronomia della Valle del Vipava. Il festival tradizionale attira i più affermati produttori e creatori dei sapori unici, così caratteristici per la Valle del Vipava.

Una novità dell’edizione di quest’anno sono le attività legate alla prima Strada Europea del Gelato, che sta prendendo forma nell’ambito del progetto GELATOn the ROAD.

Durante i due giorni del festival, i visitatori potranno degustare eccellenti vini della Valle del Vipava e assaporare le specialità culinarie locali, mentre al Mercato del Vipava sarà disponibile un’ampia selezione di produttori locali. Il programma sarà arricchito da laboratori gastronomici e, inoltre, domenica si terrà dal vivo il podcast “Il mondo agrodolce” con Grega Repovž.
Il lunedì sarà dedicato in particolare al pubblico specializzato, per il quale è prevista una degustazione cieca di vini guidata da Robert Gorjak.

Sotto l’egida del festival I sapori della Valle del Vipava, ogni anno si svolge anche Kulinarični mesec (Il mese della gastronomia), che offre ai visitatori tante opportunità per le coccole culinarie.

Il Festival Okusi Vipavske è organizzato dall’Agenzia per lo sviluppo ROD di Ajdovščina in collaborazione con i viticoltori della valle.

Festival Okusi Vipavske: 18 e 19 maggio 2025
Informazioni: info@rra-rod.si;  www.okusi-vipavske.si