Čarga | Since 1767

La fattoria Čarga, in passato masseria dei conti Thurn und Taxis, è oggi di proprietà della famiglia Erzetič. L’amore per il dono più prezioso della terra, la vite, nonché l’accurata vinificazione si tramandano di generazione in generazione dal lontano 1767. L’azienda unisce la saggezza della vecchia generazione con le nuove conoscenze dei giovani. Convivono con la natura, la osservano, si adattano ad essa e la salvaguardano per le generazioni future. Coltivano 15 ettari di vigneti che crescono sul suolo marnoso dei ripidi pendii terrazzati. La coltivazione sulle strette terrazze è alquanto difficile, ma la qualità delle uve e del vino ne fa valere la pena. Il terroir si esprime al massimo nei loro vini maturi e decisamente secchi, il cui corpo viene scolpito dai minerali di cui è ricca la marna di Brda. L’attenzione si concentra prevalentemente sulle varietà locali di Brda, la Ribolla, il Tokaj e la Malvasia, ma vengono prodotte anche altre varietà famose in tutto il mondo. Il fiore all’occhiello della casa vinicola Čarga sono gli spumanti Donna Regina, prodotti con il metodo classico dello Champagne, di cui vanno fieri già dal 1994. OFFERTA Degustazione di vini Tour della cantina Acquisto di vini POSTI PER LA DEGUSTAZIONE Esterno: 50 persone Interno: 50 persone