Al Cjant Dal Rusignul

Un ristorante intimo nel cuore del Collio, dove l’accoglienza della famiglia Sgubin e una cucina gourmet reinterpretano la tradizione friulana per un’esperienza autentica dei sapori locali.

Un ristorante intimo nel cuore del Collio, dove l’accoglienza della famiglia Sgubin e un’atmosfera calda e familiare fanno sentire ogni ospite a casa. Qui, la tradizione friulana si rinnova con creatività in una cucina gourmet che esalta i sapori del territorio.

Il menù segue il ritmo delle stagioni, valorizzando ingredienti a chilometro zero e reinterpretando ricette di famiglia con tocchi innovativi. Ogni piatto è pensato per raccontare il Friuli con eleganza e semplicità, rispettando la materia prima e lasciando che i sapori parlino da sé. Ad accompagnarlo, i vini dell' azienda Ferruccio Sgubin e un’accurata selezione di etichette del territorio e non solo, scelti per accontentare ogni palato. L’ambiente, curato nei minimi dettagli, è raffinato ma non elitario, un luogo accogliente dove lasciarsi coccolare e vivere un’ esperienza autentica. 

Dall’arredo ai colori, tutto è pensato per trasmettere armonia e far sentire chiunque a proprio agio. Nelle giornate più calde, il piacere della tavola si sposta all’esterno, dove il silenzio della natura regala un’ atmosfera unica. Un angolo di Friuli da scoprire ed assaporare.