Dove:
Cejsar Wine & Stay
ulica Vinka Vodopivca 35
5000 Nova Gorica
lucija.zavrtanik@hotmail.com
041383034
Cejsar Wine & Stay
Il vigneto che coltivano si trova sotto Škabrijel, dove il terreno è in pendenza, complesso e interamente circondato da boschi.
La giovane microazienda vinicola è speciale perché l'uva viene ancora pigiata con il vecchio torchio di legno. Il vigneto terrazzato circondato dal bosco produce uve eccellenti che vengono trasformate in vini di alta qualità a denominazione di origine protetta. Una volta maturati, i vini con una breve macerazione vengono imbottigliati senza filtrazione. Sono specializzati in diversi assemblaggi.
Le degustazioni di vino sono accompagnate da deliziosi spuntini locali. Previo accordo, è possibile partecipare a una degustazione guidata, a un tour del vigneto ed essere accompagnati al panoramico Castello di Kromberk, con una splendida vista sulla Valle del Vipacco.
