Pasticceria Mosaico

La Pasticceria Mosaico di Aquileia, fondata nel 1978 dalla signora Alietta e dal signor Mario, ha le sue origini in un piccolo laboratorio, dove preparavano crostate e torte tradizionali per alberghi e ristoranti locali. Nel 1992 si trasferisce in Piazza Capitolo, di fronte alla Basilica, espandendosi nel mondo del cioccolato, caffè e tè, e specializzandosi in dolci senza glutine, senza latticini e vegani.

Nel 2011, inaugura la Saletta con 50 posti a sedere e un laboratorio di cioccolato a vista, offrendo corsi per bambini e adulti, e serate di degustazione. La pasticceria si è dotata anche di una mini-torrefazione, a riprova del fatto che è alla continua ricerca di produrre da sola ciò che vende: pasticceria, confetture, gelati, panini con pane fatto in casa e caffè.

La Pasticceria Mosaico è famosa per la Gubana, il Presnitz e il “DolceAqvileia”, un dolce ispirato agli ingredienti dell’Antica Roma. Sempre innovativa, la pasticceria prepara un nuovo progetto per il 2018, promettendo un'esperienza unica nel mondo del cioccolato e del caffè.