Mmm Beatrice - piccole coprnie culinarie del Carso

Mmm Beatrice è un marchio a conduzione familiare di piccole specialità culinarie della regione del Carso. Vojka e Jurij preparano 29 confetture extra fatte in casa, 2 chutney e una salsa di pomodoro con i migliori ingredienti, principalmente locali, senza conservanti, esaltatori di colore o sapore, zucchero gelificante. Pochissimo o niente dolcificanti. Le cuciniamo fino a 26 ore, a mano, in quantità da boutique, lentamente e con tanto amore.

Le marmellate Mmm Beatrice superano i criteri della normativa europea per le marmellate della migliore qualità fino a 6 volte in termini di contenuto di frutta. Sono ottime non solo su pane e frittelle, ma anche con carne, formaggio, verdure e altri piatti.

Alcune marmellate sono preparate con un solo tipo di frutta (prugne, albicocche, fichi, arance, mandarini), altre con diversi tipi di frutta e anche con verdure (rabarbaro, zucca, carote, barbabietole). Ad alcuni vengono aggiunte spezie (zafferano, curcuma, zenzero, noce moscata, maggiorana, cannella, chiodi di garofano) o altri additivi (ad esempio lavanda, cioccolato, rum, terrina).

Le piccole copie culinarie di Mmm Beatrice sono arrivate anche in prestigiosi punti vendita all'estero, sono state spesso regali protocollari del Governo della Repubblica di Slovenia e si trovano sui piatti gourmet di prestigiosi ristoranti. Sono anche regali aziendali di aziende che apprezzano la qualità delle boutique. Nel 2020, Mmm Beatrice ha vinto un premio d'argento nel concorso per la selezione di souvenir culinari e gastronomici della Slovenia mediterranea, organizzato dall'Ente del Turismo della Slovenia.

Potrete scoprire che le marmellate Mmm Beatrice non sono solo per pane e frittelle, ma si abbinano perfettamente a carne, formaggio e altri piatti alla degustazione Mmm Beatrice o al divertente e gustoso quiz Mmm Beatrice Academy da Vojka e Juri. Potete ordinare le piccole coprnie culinarie nel negozio online. Benvenuti!