Vinarstvo Dušica Šibav

Vinarstvo, kjer vam svoja vina predstavi vinarka. Brez odličnega lastnega grozdja ni dobrih vin. Vse naše vino je pridelano iz grozdja na domačem posestvu, ki se razprostira na gričih ob robu idilične vasice Fojana v srcu Goriških Brd. Prvovrstna jugovzhodna lega z veliko sonca preko celega leta ter svežimi nočmi nudi odlično mikrolokacijo za gojenje visoko kakovostnih sort grozdja. Večino del v vinogradu opravimo ročno: od obrezovanja pozimi, zelenih del spomladi, redčenja grozdja poleti do zaključne trgatve jeseni. Stremimo k nizki obremenitvi trsov, primerni za posamezno sorto in starost. Ob kamniti mizi s čudovitim razgledom na briške vasice ali v degustacijski sobi s kaminom vam predstavi pet vin različnih sort in letnikov. Njena data do odlične vinogradniške lege na katerih rastejo sorte rebula, sauvignonasse, sivi pinot, chardonnay, merlot in pikolit. Na lokalni sorti rebulo in sauvignonasse (nekdaj furlanski tokaj) so še posebno ponosni. Pokušino vin vedno spremlja prigrizek lokalnih dobrot – salama, pršut, raznovrstni siri, frtalja, bela polenta, kanapeji … Z veseljem vas popeljejo skozi klet in morda vinograde, ki se razprostirajo okoli hiše.  Predstavitev lahko, poleg slovenskega jezika, ponudijo tudi v angleškem in italijanskem jeziku, strokovno ali poljudno, vselej po s ciljem ustvariti pristno vzdušje in prijetno počutje. PONUDBA Degustacija vin Ogled kleti Nakup vina KAPACITETE ZA DEGUSTACIJO Zunaj: 20 oseb Noter: 14 oseb