21/02/2025
Capitale europea della cultura 2025 Nova Gorica - Gorizia ottiene i suoi biscotti al gusto di rosa!
Biškotične si basano sulla ricca tradizione delle rose Bourbon, un tipo di rosa unica legata alla famiglia reale francese dei Borbone. Nova Gorica ospita una delle collezioni più grandi di queste rose in Europa, e il legame simbolico con la storia francese deriva anche dal fatto che l'ultimo re di Francia, Carlo X, è sepolto nel monastero di Kostanjevica. Biškotične, biscotti a forma di rosa – simbolo della città di Nova Gorica – sono stati sviluppati in collaborazione dell'Istituto Pubblico del Turismo di Nova Gorica e della Valle del Vipava con il Panificio Brumat. Grazie alla loro lunga conservabilità e al gusto raffinato, rappresentano un regalo eccellente e un souvenir indimenticabile per chi visita la regione. Sono realizzati con ingredienti locali accuratamente selezionati, tra cui liquore, sciroppo e pezzi di rose liofilizzate.
Il nome Biškotične unisce le parole biškot (biscotto) e gospodična (signorina) e richiama l’eleganza dei tè delle signorine nobili del XIX secolo, che si sarebbero deliziate con questi delicati biscotti, simbolo di raffinatezza. I biscotti Biškotične saranno disponibili presso i TIC di Nova Gorica e Ajdovščina, in negozi selezionati in tutta la Slovenia e in alcuni bar, caffè e ristoranti di Nova Gorica e dintorni.
foto: Ana Rojc
