Fermentarium: izdelava mobilne varilnice piva

Delavnica vas bo naučila, kako na enostaven način variti pivo in vzpostaviti svojo laboratorijsko pivovarno.

Naše zadnje uradno srečanje, ki bo potekalo 16. januarja ob 17.00, zaključuje dva cikla delavnic, na katerih smo spoznali, kako na enostaven način variti pivo in kako vzpostaviti svojo laboratorijsko pivovarno. Opremljeni z znanjem o fermentaciji in opremi, se bomo tokrat podali še v raziskovanje tehnikalij pivovarstva.

Spoznali bomo, kje lahko kupimo surovine in ostali material ter odkrili internetne platforme in aplikacije, ki nam lahko pomagajo pri varjenju piva. Testirali bomo digitalni merilec Ispindel, ki smo ga izdelali na zadnji delavnici. Ta nam bo omogočil spremljanje prihodnjih fermentacij v Bio/n-u kar od doma. Seveda bomo na delavnici tudi flaširali zadnjo rundo piva in uživali v sadovih svojega dela.

Na srečanje še posebej vabimo vse udeležence preteklih delavnic Fermentariuma, ki smo jih izpeljali lansko leto. Želimo se pogovoriti o skupnostni rabi laboratorija Bio/n, kjer bi lahko zagotavljali surovine za nadaljnje eksperimentiranje s fermentacijo različnih živil. V letošnjem letu načrtujemo vzpostavitev termina za odprti laboratorij, v katerem bi se lahko samoiniciativno nadaljevalo posamično ali skupno delo. Pridite, zanimajo nas vaše ideje!

Delavnica je brezplačna in primerna za polnoletne udeležence.

Prijava je obvezna na vita.matjac@kersnikova.org.

Organizacija: Zavod Kersnikova, Xcenter Nova Gorica.

Projekt sofinancira Javni zavod GO! 2025 – Evropska prestolnica kulture, Nova Gorica.