#hrana_in_vino

Vivien Roussel: Bio usnje v kuhiji

Kdaj:
13. 03. 2025 od 17.00 do 20.00

Kje:
Bio/n - Laboratorij za prihodnost hrane
Delpinova ulica 20
5000 Nova Gorica

Na delavnici se bomo seznanili z bakterijsko celulozo iz družine kombuče z znanstvene in oblikovalske plati.

Na delavnici bomo raziskovali, kako se bakterijska celuloza iz družine kombuče uporablja v oblikovanju in kakšna je njena industrijska raba ter kako deluje in raste. Delavnica je namenjena praktikom in oblikovalcem, ki želijo izvedeti več o bakterijski celulozi, ter ljubiteljem, ki želijo začeti gojiti svojo kulturo doma.

Vivien Roussel je umetnik, raziskovalec in maker, ki raziskuje stičišče (bio)tehnologije, spekulativnega oblikovanja in ekoloških inovacij. Njegovo delo na novo definira dizajn in materialnost skozi biofabrikacijo ter DIY metode, pri čemer ustvarja biohibridne artefakte, ki odražajo povezanost živih in tehničnih sistemov.

Delavnica bo potekala v angleščini.

Prijave so obvezne na vita.matjac@kersnikova.org, produkcija in podpora: Kersnikova, Xcenter, Evropska prestolnica kulture 2025 Nova Gorica - Gorica.

Informacije o jeziku

Jezik dogodka: EN Podnapisi: SL

Kontakt

Uradna spletna stran https://fb.me/e/7Xwjv3pSa

Elektronska pošta organizatorja vita.matjac@kersnikova.org

*** Objava dogodkov na spletni strani GO! 2025 je podrejena smernicam, ki so na voljo na tej povezavi; ne moremo jamčiti za točnost in ažurnost vseh informacij na tem spletnem mestu. Stran GO! 2025 v zvezi s tem ne prevzema nobene odgovornosti. Priporočamo vam, da se obrnete na organizatorja dogodka in preverite točnost informacij, ki vas zanimajo.