#enogastronomia

Fermentarium - insieme di laboratori di fermentazione

Quando:
08/11/2024 dalle 16:00 Alle 20:00

Dove:
Xcenter
Delpinova ulica 20
5000 Nova Gorica (Primorska)

Siete interessati a produrre birra? Al workshop potrete imparare a produrre la vostra birra in modo semplice e fai-da-te.

Impareremo a conoscere le diverse materie prime e i processi di produzione e scopriremo alcuni fatti interessanti sulla ricca storia della birra. Imbottiglieremo la birra del laboratorio precedente e assaggeremo la birra del primo laboratorio della serie di fermentazione della birra, individuando i limiti e i possibili miglioramenti del metodo scelto. Durante i workshop costruiremo una comunità che possa continuare a lavorare nel laboratorio Bio/n, trovando nuovi e migliorando i processi scelti. A novembre, il workshop proseguirà con la progettazione e lo sviluppo di un birrificio fai-da-te per integrare le attrezzature e le conoscenze del laboratorio.

Data del workshop: 8.11.2024, dalle 16 alle 20. Degustazione dalle 17h.

Il laboratorio è gratuito e adatto a partecipanti maggiorenni.

Organizzazione: Zavod Kersnikova, Xcenter Nova Gorica

L'iscrizione è obbligatoria: vita.matjac@kersnikova.org.

Il progetto è cofinanziato dall'istituzione pubblica GO! 2025 - Capitale europea della cultura, Nova Gorica.

Informazioni sulla lingua

Lingua dell'evento: SL

Contatti

Email organizzatore vita.matjac@kersnikova.org

***GO! 2025 ha una propria policy di pubblicazione degli eventi, consultabile a questo link. Non tutte le informazioni presenti possono risultare aggiornate e/o corrette e GO! 2025 non si assume la responsabilità in merito. Si consiglia di contattare l’organizzatore responsabile dell’evento per verificare le informazioni di interesse.